界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟
界面新聞編輯 | 許悅
當(dāng)社會(huì)壓力越來(lái)越大，“失眠”成了現(xiàn)代人的“通病”，一些零售商開(kāi)始推出指向改善睡眠的牛奶產(chǎn)品，但其效果和宣傳手法在近日引發(fā)了討論。
盒馬最近上架的一款“晚安牛奶”，這款牛奶產(chǎn)品由北京三元食品股份有限公司代工生產(chǎn)，宣傳中強(qiáng)調(diào)含有“10倍+原生褪黑素”，并標(biāo)注每瓶250ml的晚安牛奶中含有12500pg褪黑素。
pg（皮克）與mg的換算比例為1比100萬(wàn)，就牛奶瓶上已標(biāo)示出的原生褪黑素含量為≥12500pg/盒，換算來(lái)看即為≥0.0000125mg/盒。但根據(jù)上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院主管藥師舒揚(yáng)發(fā)表在《人民政協(xié)報(bào)》的文章，要達(dá)到改善睡眠，需要服用0.1mg-0.3mg的原生褪黑素，因此盒馬“晚安牛奶”的助眠效果可能微乎其微。
在中國(guó)，褪黑素被歸為保健食品原料，產(chǎn)品外包裝須有俗稱(chēng)“藍(lán)帽子”的保健食品專(zhuān)用標(biāo)識(shí)。但盒馬的“晚安牛奶”在盒馬app的銷(xiāo)售頁(yè)面也標(biāo)注了“不能替代保健品”的提示。
直屬民政部的科信食品與健康信息交流中心的科技傳播部主任阮光鋒對(duì)界面新聞?dòng)浾弑硎?，盒馬的“晚安牛奶”除了原生褪黑素含量低這一爭(zhēng)議，有關(guān)褪黑素能助眠、改善失眠這一論斷，本身證據(jù)就不足。“褪黑素主要是針對(duì)時(shí)差倒不過(guò)來(lái)的睡眠，以及褪黑素缺乏的人，有一定改善作用，此外，導(dǎo)致失眠的原因還有很多，包括壓力、環(huán)境等因素。”阮光鋒說(shuō)。
北京今是律師事務(wù)所主任吳萌告訴界面新聞，從該商品的企劃創(chuàng)意來(lái)看，應(yīng)該是與幫助睡眠有關(guān)，或希望激發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想，將助眠與該商品聯(lián)動(dòng)；但從現(xiàn)實(shí)法規(guī)角度，這款產(chǎn)品被認(rèn)定虛假宣傳的可能性不大。“從食品安全法實(shí)施條例第38條及監(jiān)管部門(mén)的指引來(lái)看，‘食品廣告不得聲稱(chēng)具有保健功能’，盒馬這款晚安牛奶無(wú)論是商品包裝還是宣傳語(yǔ)，都沒(méi)有提到‘助眠’兩字，所以不能說(shuō)該商品廣告或包裝中含有助眠的明示意思。”吳萌說(shuō)。
事實(shí)上，在盒馬推出這款晚安牛奶之前，三元早在2023年3月21日“世界睡眠日”當(dāng)天推出了極致晚安奶。這款產(chǎn)品主打富含“10倍+原生褪黑素”，其原生褪黑素含量高達(dá)12500pg/盒，宣傳語(yǔ)稱(chēng) “改善睡眠質(zhì)量，喝出好夢(mèng)”。這里的“10倍+”參照物是三元鮮活高品質(zhì)牛乳（瓶裝）。
作為盒馬晚安牛奶的代工廠，三元把這些營(yíng)銷(xiāo)元素也共享給盒馬牛奶。而且三元為推出這款產(chǎn)品也做足了專(zhuān)利和商標(biāo)方面的準(zhǔn)備。界面新聞自天眼查工商資料查詢到，三元在2023年申請(qǐng)了名為“提高牛奶中褪黑素含量的方法及其應(yīng)用”的專(zhuān)利，并在2023年9月獲得專(zhuān)利授權(quán)。
該專(zhuān)利涉及奶牛養(yǎng)殖的技術(shù)領(lǐng)域，根據(jù)專(zhuān)利摘要，提高牛奶中褪黑素含量的方法包括使泌乳期奶牛每日以光照環(huán)境時(shí)間：黑暗環(huán)境時(shí)間為11:13的周期進(jìn)行飼養(yǎng)，每日給予奶牛光照環(huán)境的起始時(shí)間為1:50~2:10，在給予光照開(kāi)始的0.5h內(nèi)開(kāi)始擠奶。其中，光照環(huán)境的光照強(qiáng)度為500~600 lx，黑暗環(huán)境的光照強(qiáng)度不超過(guò)0.1 lx；并且，飼喂奶牛的飼料中，含有大豆18~22%，米糠9~10%和豆粕8~12%。該方法緩解了現(xiàn)有技術(shù)中存在的牛奶中褪黑素含量較低的問(wèn)題。
三元這一專(zhuān)利中提到的凌晨擠奶時(shí)間，甚至在社交平臺(tái)上被解讀為“讓牛半夜起來(lái)打工”“虐?！钡龋?yàn)榕５乃邥r(shí)間和人一樣都是在夜晚。
對(duì)此，界面新聞多次撥通三元食品相關(guān)電話，但未能被接通。一名不愿具名的乳企人士告訴界面新聞，正常情況下，奶牛每天需要擠奶3-4次，平均每6-8小時(shí)擠奶一次，算下來(lái)，夜間會(huì)有一次擠奶的時(shí)間，具體時(shí)間段根據(jù)牧場(chǎng)管理人員來(lái)定，而牛舍的環(huán)境通常也具有照明設(shè)備，所以“讓牛半夜起來(lái)打工”的說(shuō)法并不存在。
與此同時(shí)，三元在2022年10月對(duì)商標(biāo)“極致晚安”進(jìn)行申請(qǐng)注冊(cè)，并在2023年7月獲取商標(biāo)。直到現(xiàn)在，三元極致晚安牛奶仍在線上平臺(tái)售賣(mài)，一箱（10盒）價(jià)格在49-89元不等，不過(guò)界面新聞走訪了大潤(rùn)發(fā)、京客隆等超市，沒(méi)能看到這款產(chǎn)品。
但吳萌告訴界面新聞，相比于盒馬上述牛奶的宣傳語(yǔ)，三元在其線上渠道的宣傳語(yǔ)中提及了“助力好眠、改善睡眠質(zhì)量、喝出好夢(mèng)”的內(nèi)容，這些內(nèi)容已經(jīng)涉及到了“保健功能”。如果該牛奶本身不具備保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)，那這種宣傳就涉嫌違法。
他的理由是，根據(jù)食品安全法實(shí)施條例第38條“對(duì)保健食品之外的其他食品，不得聲稱(chēng)具有保健功能”的規(guī)定，食品廣告是不能含有“保健功能”內(nèi)容的，無(wú)論這種功能是真實(shí)還是虛假。這里的立法本意是將“食品”與“保健食品”進(jìn)行區(qū)分管理，而不僅僅是針對(duì)虛假宣傳。
有類(lèi)似宣傳語(yǔ)的牛奶產(chǎn)品不止三元一家，早在2019年，蒙牛就推出了“晚上好”牛奶，根據(jù)其宣傳內(nèi)容，這款產(chǎn)品以牛奶為基底，每瓶200ml添加了490mg的γ-氨基丁酸（GABA，一種抑制性的神經(jīng)遞質(zhì)），同時(shí)還添加了99mg茶葉茶氨酸這一有安神效果的成分。研究表明，攝入一定量的GABA具備改善機(jī)體睡眠質(zhì)量功效。這款產(chǎn)品在線下渠道同樣難以找到，僅在線上渠道售賣(mài)。
宣傳語(yǔ)不當(dāng)?shù)谋澈笫瞧髽I(yè)對(duì)業(yè)績(jī)的焦慮。
尤其是三元股份，界面新聞查詢其歷年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在2021年?duì)I收達(dá)到88億元的業(yè)績(jī)頂峰之后一路下滑，到2024年?duì)I收已經(jīng)縮水至70億元。尤其是在三元最重要的北京市場(chǎng)，三元的業(yè)績(jī)幾近失守，2024年，三元股份北京市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入34.36億元，同比減少28.79%；2025年一季度，該市場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入為7.79億元，較上年同期的13.5億元相比縮水超5億元。