5月15日，#網(wǎng)友爆料正新雞排雞腿大量生蛆#相關(guān)詞條在微博上引起廣泛關(guān)注，截至目前，該詞條的最新閱讀量為3954.7萬。
據(jù)荔枝新聞報(bào)道，貴州仁懷，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，有顧客購(gòu)買正新雞排的雞腿后發(fā)現(xiàn)了大量的蛆。對(duì)此，涉事門店店員告訴記者，顧客早上買下午才來退，當(dāng)時(shí)報(bào)警了。已對(duì)顧客賠償，視頻是圍觀者拍攝，不是購(gòu)買者本人拍攝。
當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局回應(yīng)稱，已收到投訴，正在調(diào)查。
據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，據(jù)悉，正新雞排不是第一次因食品安全問題遭到質(zhì)疑。去年7月，有網(wǎng)友在社交媒體上發(fā)文稱，其在位于贛州市章貢區(qū)的一家正新雞排店打工時(shí)，發(fā)現(xiàn)該門店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油20多天不換油、一塊抹布擦完地板擦冰箱等系列衛(wèi)生安全隱患。7月30日，媒體聯(lián)系上發(fā)帖網(wǎng)友，據(jù)其介紹稱，因該店后廚衛(wèi)生環(huán)境太差，她在入職當(dāng)晚便選擇了辭職。
公開信息顯示，正新雞排的創(chuàng)始人是被譽(yù)為“小吃大王”的陳傳武，1995年他創(chuàng)辦了溫州市白云食品有限公司，生產(chǎn)和代理速凍食品。
2000年，陳傳武在浙江溫州開設(shè)第一家正新休閑小吃店，憑借著獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格在當(dāng)?shù)匮杆僮呒t。公司規(guī)模擴(kuò)張后，陳傳武剔除正新小吃90%的小吃品類，僅保留雞排、肉串、烤腸等少數(shù)受歡迎的小吃，正新小吃也正式更名“正新雞排”。
2014年，正新集團(tuán)首個(gè)自有加工基地投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，隨著工廠、物流、倉儲(chǔ)、加盟等各個(gè)環(huán)節(jié)的成熟，正新雞排開啟了快速擴(kuò)張之路。2015年，正新雞排以高價(jià)聘請(qǐng)頂流明星黃渤擔(dān)任代言人，品牌人氣大幅提升。番茄資本統(tǒng)計(jì)，正新雞排從2015年之前的門店數(shù)不足1千家，迅速突破到2017年門店數(shù)的1萬家，是國(guó)內(nèi)小吃快餐品類中第一個(gè)突破萬店的品牌。2019年，正新雞排門店數(shù)突破2萬家。
據(jù)媒體報(bào)道，2021之后，正新雞排開店速度放緩，與此同時(shí)，傳出大量門店關(guān)閉的消息。正新雞排官方發(fā)布的門店數(shù)據(jù)顯示，截至2022年1月，其在全國(guó)門店數(shù)達(dá)2.5萬家；第三方平臺(tái)窄門餐眼最新數(shù)據(jù)則顯示，截至2023年12月1日，正新雞排的門店數(shù)僅有11619家。不到兩年的時(shí)間，正新雞排全國(guó)門店數(shù)縮減超過1萬家。