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黑河市嫩江市、廣西桂林市資源縣、南京市鼓樓區(qū)、果洛瑪沁縣、儋州市蘭洋鎮(zhèn)、臺(tái)州市溫嶺市、濮陽(yáng)市清豐縣
儋州市雅星鎮(zhèn)、廣西南寧市江南區(qū)、遂寧市船山區(qū)、漳州市東山縣、廣西賀州市鐘山縣
阿壩藏族羌族自治州茂縣、寧德市福安市、紅河瀘西縣、湘潭市雨湖區(qū)、福州市閩侯縣、攀枝花市東區(qū)、黔西南晴隆縣、廣西柳州市柳北區(qū)
福州市晉安區(qū)、漢中市寧強(qiáng)縣、廣西貴港市港北區(qū)、江門(mén)市臺(tái)山市、蕪湖市弋江區(qū)、阿壩藏族羌族自治州汶川縣
廣西南寧市邕寧區(qū)、張掖市肅南裕固族自治縣、東莞市清溪鎮(zhèn)、貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)、南昌市青山湖區(qū)、廣西南寧市江南區(qū)、瀘州市合江縣
青島市萊西市、保山市施甸縣、內(nèi)江市市中區(qū)、遼源市西安區(qū)、洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣、煙臺(tái)市萊陽(yáng)市、贛州市于都縣、瓊海市龍江鎮(zhèn)、酒泉市金塔縣、大同市天鎮(zhèn)縣
隴南市徽縣、阿壩藏族羌族自治州汶川縣、上海市黃浦區(qū)、白沙黎族自治縣元門(mén)鄉(xiāng)、大同市陽(yáng)高縣、重慶市綦江區(qū)、洛陽(yáng)市偃師區(qū)、三明市泰寧縣、威海市乳山市
焦作市博愛(ài)縣、鶴壁市鶴山區(qū)、蕪湖市無(wú)為市、天水市秦安縣、大連市西崗區(qū)
西安市灞橋區(qū)、呂梁市柳林縣、哈爾濱市阿城區(qū)、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗、廣西河池市東蘭縣
營(yíng)口市西市區(qū)、齊齊哈爾市訥河市、滁州市鳳陽(yáng)縣、廣西桂林市興安縣、銅陵市銅官區(qū)、定安縣富文鎮(zhèn)、保山市施甸縣、武漢市東西湖區(qū)、泰州市興化市
阜新市阜新蒙古族自治縣、畢節(jié)市赫章縣、內(nèi)蒙古烏海市烏達(dá)區(qū)、焦作市修武縣、杭州市濱江區(qū)、南陽(yáng)市宛城區(qū)、江門(mén)市江海區(qū)、臨沂市蘭陵縣、清遠(yuǎn)市清新區(qū)
蘇州市虎丘區(qū)、丹東市鳳城市、泉州市惠安縣、蕪湖市無(wú)為市、遵義市仁懷市、寧夏吳忠市鹽池縣、營(yíng)口市蓋州市、漯河市郾城區(qū)、綏化市綏棱縣、汕頭市澄海區(qū)
安順市西秀區(qū)、南京市溧水區(qū)、阿壩藏族羌族自治州小金縣、運(yùn)城市芮城縣、天津市靜海區(qū)
昌江黎族自治縣海尾鎮(zhèn)、涼山會(huì)東縣、廣西河池市宜州區(qū)、牡丹江市寧安市、陵水黎族自治縣光坡鎮(zhèn)、廣西百色市田林縣、永州市藍(lán)山縣
蘭州市皋蘭縣、晉中市左權(quán)縣、阿壩藏族羌族自治州松潘縣、濱州市沾化區(qū)、廣西桂林市龍勝各族自治縣、菏澤市曹縣
云浮市羅定市、濟(jì)寧市魚(yú)臺(tái)縣、嘉興市海鹽縣、遂寧市蓬溪縣、齊齊哈爾市龍沙區(qū)、盤(pán)錦市雙臺(tái)子區(qū)、鞍山市鐵西區(qū)、內(nèi)蒙古烏蘭察布市商都縣
內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)、牡丹江市穆棱市、平?jīng)鍪谐缧趴h、信陽(yáng)市平橋區(qū)、十堰市竹溪縣、揭陽(yáng)市普寧市、贛州市南康區(qū)
德州市陵城區(qū)、撫順市順城區(qū)、儋州市大成鎮(zhèn)、牡丹江市林口縣、晉城市澤州縣、臨汾市洪洞縣、駐馬店市正陽(yáng)縣
聊城市臨清市、廣西百色市田陽(yáng)區(qū)、哈爾濱市尚志市、菏澤市定陶區(qū)、漢中市洋縣、咸寧市通山縣、鄭州市鞏義市、舟山市嵊泗縣、慶陽(yáng)市合水縣、舟山市岱山縣
遵義市仁懷市、黃岡市團(tuán)風(fēng)縣、佳木斯市東風(fēng)區(qū)、蘇州市太倉(cāng)市、濟(jì)寧市梁山縣、湘西州永順縣、鄭州市中牟縣、中山市東區(qū)街道、黔西南冊(cè)亨縣、黔南甕安縣
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陵水黎族自治縣本號(hào)鎮(zhèn)、東莞市東城街道、杭州市下城區(qū)、宜昌市猇亭區(qū)、六安市葉集區(qū)、青島市市北區(qū)、臨滄市永德縣、長(zhǎng)治市沁縣、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟二連浩特市
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煙臺(tái)市福山區(qū)、黑河市愛(ài)輝區(qū)、寧德市蕉城區(qū)、泰安市泰山區(qū)、嘉興市海鹽縣、重慶市奉節(jié)縣、遼陽(yáng)市宏偉區(qū)、陽(yáng)江市陽(yáng)西縣、亳州市利辛縣、大同市云州區(qū)
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英國(guó)最大凍品超市Iceland在直播間“遇冷”|界面新聞
界面新聞?dòng)浾?| 馬越
界面新聞編輯 | 許悅
Iceland落地中國(guó)后，以直播帶貨的方式已經(jīng)營(yíng)業(yè)了近一個(gè)月時(shí)間，而它線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)業(yè)的時(shí)間預(yù)計(jì)在6月初。
Iceland在4月29日開(kāi)啟了線(xiàn)上試運(yùn)營(yíng)，按照公布的信息，它的亞太首店位于北京門(mén)頭溝區(qū)京西智谷園區(qū)。Iceland被稱(chēng)作“英國(guó)最大的冷凍食品超市”，成立于1972年，總部位于英國(guó)威爾士，如今在英國(guó)有17%的市場(chǎng)占有率；門(mén)店分布在10個(gè)左右國(guó)家，門(mén)店數(shù)量在1000家左右。
Iceland這次與中國(guó)大陸地區(qū)獨(dú)家代理商首旅慧科的合作“陣仗”頗大，它在北京門(mén)頭溝建設(shè)的不僅是門(mén)店，還是包括了零售、電商、MCN、餐飲服務(wù)、本地服務(wù)融合業(yè)態(tài)的“Iceland Lab（埃斯藍(lán)實(shí)驗(yàn)室）基地”，總面積在6800平米左右。
Iceland lab直播基地 圖片來(lái)源：微信公眾號(hào)@首旅慧科直播帶貨將是Iceland一個(gè)重點(diǎn)發(fā)力的渠道和場(chǎng)景。根據(jù)4月初發(fā)布會(huì)上公布的信息，基地預(yù)計(jì)引入常態(tài)化合作品牌100個(gè)以上，可支持每日超過(guò)百場(chǎng)直播。
首旅慧科披露的數(shù)據(jù)稱(chēng)，自4月29日開(kāi)啟線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)以來(lái)，基地單日銷(xiāo)售額約100萬(wàn)元，有頭部達(dá)人參與直播時(shí)可達(dá) 300萬(wàn)至500萬(wàn)元，半個(gè)月的整體GMV約1300萬(wàn)元。這其中，東方甄選還與埃斯藍(lán)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合舉辦了首次專(zhuān)場(chǎng)直播。
但就目前情況來(lái)看，沒(méi)有達(dá)人加持的情況下，這個(gè)用直播打頭陣的冷凍食品巨頭在自播時(shí)有些“遇冷”。
界面新聞?dòng)?月27日下午在抖音“Icelandfoods中國(guó)”賬號(hào)直播間看到，鏈接中的主要貨品共計(jì)20個(gè)左右，包括半成品的披薩、薯?xiàng)l、冰淇淋等自有產(chǎn)品，以及來(lái)自其他品牌的鱈魚(yú)排、鮭魚(yú)、拉面、谷物棒等。18點(diǎn)左右，該直播間的在線(xiàn)觀看人數(shù)只有不足5人。
該抖音直播間主推的自有品牌“奢華瑪格麗特披薩”產(chǎn)自意大利，320g的單品售價(jià)為113元，但銷(xiāo)量顯示只有11個(gè)；相較來(lái)說(shuō)銷(xiāo)量更好的是帶貨的其他品牌產(chǎn)品，比如新加坡進(jìn)口的百勝?gòu)N品牌拉面顯示已售5.3萬(wàn)個(gè)。
Icelandfoods中國(guó) 抖音直播間在另一平臺(tái)小紅書(shū)，同日20點(diǎn)左右，“Iceland速食店”賬號(hào)直播間在線(xiàn)觀眾同樣不足5人，而該直播間只有3個(gè)鏈接在售，與抖音同款的自有品牌披薩正在促銷(xiāo)，320g裝3盒價(jià)格為99元，但銷(xiāo)量只有9個(gè)。
一定程度上來(lái)說(shuō)，在排除頭部達(dá)人在渠道上的影響力后，店鋪?zhàn)圆サ那闆r也取決于自身的選品——即產(chǎn)品本身是否有足夠受歡迎。中國(guó)消費(fèi)者則普遍關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題是，這家英國(guó)超市進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，是否還能堅(jiān)持性?xún)r(jià)比定位。
在小紅書(shū)等社交平臺(tái)，對(duì)Iceland更為熟悉的是英國(guó)留學(xué)生群體，由于出售1英鎊的冷凍披薩等爆款產(chǎn)品，它也被戲稱(chēng)為當(dāng)?shù)氐摹案F鬼超市”。
但就目前的情況看，當(dāng)Iceland將薯?xiàng)l、披薩、冰淇淋等凍品千里迢迢搬運(yùn)到中國(guó)，它們已經(jīng)失去了低價(jià)的優(yōu)勢(shì)，稅費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等無(wú)疑增加了產(chǎn)品成本。譬如有位于英國(guó)的網(wǎng)友評(píng)論稱(chēng)，在當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)1英鎊（約合人民幣9.7元）的薯?xiàng)l，在中國(guó)目前的售價(jià)是65元-73元左右。不過(guò)值得注意的是，在不同平臺(tái)和直播間的差異促銷(xiāo)機(jī)制下，具體產(chǎn)品的最終零售價(jià)也在波動(dòng)。
首旅慧科常務(wù)副總經(jīng)理于曉洋介紹稱(chēng)，基地的整體SKU規(guī)模將始終控制在1000個(gè)以?xún)?nèi)，這是為了避免傳統(tǒng)商超多SKU、低庫(kù)存周轉(zhuǎn)率所產(chǎn)生的庫(kù)存成本。
在零售行業(yè)，中國(guó)市場(chǎng)早已擠滿(mǎn)了本土和外來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
外資零售諸如山姆會(huì)員店、Costco開(kāi)市客以及奧樂(lè)齊等整憑借龐大的供應(yīng)鏈體系和規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)加速開(kāi)店；本土零售商盒馬等也在不斷調(diào)整產(chǎn)品SKU、定價(jià)策略和供應(yīng)商體系，以尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)；傳統(tǒng)商超如永輝、物美等等也在學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式調(diào)改。盡管沒(méi)有其他超市像Iceland將凍品作為核心品類(lèi)，但山姆和Costco開(kāi)市客都有品種豐富且類(lèi)似的產(chǎn)品。
而最重要的是，中國(guó)的即時(shí)零售十分發(fā)達(dá)。凍品的優(yōu)勢(shì)是方便囤貨，但在小象超市、盒馬外送等即時(shí)零售服務(wù)面前，這種優(yōu)勢(shì)可能會(huì)被消減。
Iceland lab直播基地 圖片來(lái)源：微信公眾號(hào)@首旅慧科在包括電商直播等早期開(kāi)店預(yù)熱與長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)中，許多零售商都孵化出了“鉤子產(chǎn)品”——即強(qiáng)吸引力、高性?xún)r(jià)比或話(huà)題性的產(chǎn)品，比如山姆的瑞士卷、麻薯，奧樂(lè)齊9塊9的白酒，Costco開(kāi)市客的和牛戰(zhàn)斧牛排等。
而眼下的Iceland在中國(guó)顯然缺少這樣的爆款。雖然當(dāng)前速凍食品、預(yù)制菜在中國(guó)的市場(chǎng)滲透率仍在不斷提升，但I(xiàn)celand的核心自有產(chǎn)品大多是按照西式口味設(shè)計(jì)，比如冷凍披薩、薯?xiàng)l、甜甜圈等等，口味與品類(lèi)上接受度的差異，也制約了終端上的零售表現(xiàn)。
“想要在電商做極致選品，那么價(jià)格就一定要有優(yōu)勢(shì)?！彪娚陶蠣I(yíng)銷(xiāo)服務(wù)機(jī)構(gòu)熱度電商負(fù)責(zé)人一頁(yè)書(shū)對(duì)界面新聞表示，依托于成熟的供應(yīng)鏈體系，當(dāng)前中國(guó)市場(chǎng)上本土凍品品牌數(shù)量龐大，在各個(gè)細(xì)分品類(lèi)都有分布，而且有足夠的冷鏈優(yōu)勢(shì)，價(jià)格上也有競(jìng)爭(zhēng)力。
而剛闖入中國(guó)的Iceland無(wú)論是在選品、供應(yīng)鏈還是運(yùn)營(yíng)上還在磨合中。比如一些核心產(chǎn)品的缺貨，界面新聞發(fā)現(xiàn)，5月27日抖音平臺(tái)的瑪格麗特披薩在北京地區(qū)無(wú)法配送，客服稱(chēng)是就近倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)沒(méi)有庫(kù)存。
根據(jù)此前發(fā)布會(huì)上的說(shuō)法，Iceland將整合首旅集團(tuán)、中華老字號(hào)、地理標(biāo)志產(chǎn)品、新銳國(guó)貨品牌產(chǎn)品建立供應(yīng)鏈，基地也引進(jìn)了老字號(hào)如東來(lái)順、順鑫等品牌產(chǎn)品，還將和內(nèi)蒙古赤峰、浙江寧波等原產(chǎn)地合作開(kāi)發(fā)肉制品和海鮮凍品。但對(duì)于馬上要在線(xiàn)下開(kāi)門(mén)迎客的這家超市來(lái)說(shuō)，留給它的時(shí)間也更為緊迫。
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